原料雞蛋 2個、砂糖加入蛋白 33g、牛奶 20g、沙拉油 20g、砂糖加入蛋黃 12g、低筋麵粉 35g、鹽 一小撮、斑斕香精 一小勺（3-4滴）步驟1、所有的原料合個影，模具是六寸中空模具
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2、蛋清蛋黃分開，把蛋清倒進一個無油無水的盆中，加入一小撮鹽，打蛋頭擦乾淨
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3、電動打蛋器開低速打到蛋白失去粘性，出現大粗泡的時候加入三分之一的砂糖，砂糖分三次加入，打蛋器開始高速攪拌
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